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老けない人は何が違うのか?
今日から始める! 元気に長生きするための生活習慣
老化の原因は、体内に「AGE」(終末糖化産物)という物質がたまってしまうこと。健康的でよりよい老後を送るためには、食べ物に含まれるAGEの摂取を抑え、また体内で生成されるAGEを抑え込むことが大切。AGEの研究をライフワークとし、その分野で世界第1位の研究者に認定された著者が、AGEを抑えて元気に長生きするための生活習慣を説く
【著者】山岸昌一 先生 【出版社】合同出版
